Через два часа поеду в театр, а пока есть время, чтобы поделиться рецептом паштета из языка. В избранном он у меня лежит давно. Паштет из печени у нас идёт плохо. Сын на дух не переносит печень, муж любит только в тушённом или жаренном виде, а у меня почему то печёночный паштет не воспринимает  моя печень. Поэтому когда у Жени увидела  паштет из ( Read more... )

Во- первых, поздравляю всех с праздником Благовещения. Я почему то запомнила мамины слова, когда она мне давным давно сказала, что на Благовещение обязательно должно быть солнечно. Хоть на минутку, но солнце обязательно должно выглянуть. Посмотрим... Сегодня небо настолько низкое и серое, что совсем мало верится, в то, что солнце нам сегодня ( Read more... )

Сегодня выходной, а значит мои новые эксперименты по выпечке хлеба на закваске. Выпекала два, черный и белый. К чёрному хлебу сегодня относится хлеб ржаной Столичный Вкус Столичного хлеба я думаю всем знаком.  Ржаной хлеб в нашей семье как то не приветствовался. Отец наверно его не любил, а мама поэтому и не покупала.Так что сравнивать его со ( Read more... )

И ещё раз о хлебе... О ржаном хлебе... На этот раз " По мотивам  Дарницкого" . Короче меня понесло ))))  На работе уже теперь все  знают о моём новом хобби. Санитарка даже обещала мне принести чугунную форму для хлеба, которая когда то верой и правдой служила на хлебозаводе. Так что ,надеюсь, скоро я стану счастливой обладательницей  прелестной ( Read more... )

Всё, я пропала! Пропала ,кажется окончательно. Это я о чём? Да о хлебопечении. Так меня это увлекло. Косяков навалом, но я честно стараюсь с ними бороться. ))) Я очень тщательно изучаю журнал  Светика и перепекла уже если не половину её хлебов, то уж третью часть наверно точно. Сегодня покажу и сохраню себе рецепт бесконечно вкусного Литовского ( Read more... )

Я ещё не наркоманка в хлебопечении на закваске, но я кажется на него подсаживаюсь. Хлеб на закваске совсем другой. Я не говорю, что хлеб выпеченный на дрожжах плох. Нет. Все хлеба хороши, просто они разные. Сегодня я пекла сразу два хлеба чёрный и белый... Понравились очень оба. Правда мне ещё предстоит поиграть с температурой выпечки, потому как ( Read more... )